冷蔵庫や冷凍庫を過信しないようにしよう

カビが気になる季節になりましたが、何でも冷蔵庫や冷凍庫に入れておけば安心だと思っていませんか?。

冷蔵庫や冷凍庫に入れていても、カビなどの菌が繁殖している場合があるので注意した方がいいですよ。

例えば、飲みかけのペットボトルは、冷蔵庫に入れていても直接、口をつけて飲んでたりしていると、カビや大腸菌が検出される場合があるそうです。

大腸菌は適温であれば20分で2倍に増えてしまい、冷蔵庫などに入れても菌が死滅することはありません。

そのため、夏場にペットボトル入りジュースやお茶を買ったら、すぐに飲みきるか、飲み残したら、冷蔵庫に入れないで捨てた方がいいでしょう。

また、ボツリヌス菌のように酸素がほとんどない環境下で増殖する菌もありますから、未開封で冷蔵庫や冷凍庫に入れてあっても、かなり前に期限切れている食品は食べない方がいいでしょうね。

 

 

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